Dirección Los Catalanes. Barlovento. E-mail: granjalostumbitos@hotmail.com. Teléfono: 653 118 391. CARACTERÍSTICAS DEL QUESO. Nº Registro Sanitario: 15.03.467/TF.
AlejandroEscuder Gómez. Técnico-Veterinario del CRDOP Queso Palmero. Suma un nuevo galardón con un Segundo Premio para su Queso Semicurado de leche cruda en el Concurso Nacional de quesos elaborados con leche de cabra en los XIII Premios Tabefe – Fuerteventura, celebrado recientemente en el marco de la Feria de
Sorprendeencontrar a un ganadero joven (36 años). «De mi edad no queda ninguno por aquí», sonríe. Por YURI MILLARES. E l día se muestra despejado y soleado en lo alto de los acantilados sobre los que se asienta la pequeña aldea tinerfeña de Teno Alto, a 775 metros sobre el nivel del mar. A la vista están las islas de La Gomera y La Palma.
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Elqueso de cabra tiene un 30 % de proteínas. Su contenido en minerales es elevado, especialmente en calcio y fósforo. Resulta ideal para el crecimiento óseo y la prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello. También presenta muchísimo sodio, lo que debe ser considerado en personas con hipertensión o
15quesos de Gran Canaria están entre los mejores del mundo. El Pajonales curado de Bolaños logra un Gran Oro en el World Cheese Awards de 2022. Dos oros, cuatro platas y ocho bronces completan el medallero. Quince quesos de Gran Canaria obtuvieron medalla en la edición de 2022 de una de las ferias mundiales del queso más
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Elpasado 10 de junio tuvo lugar esta nueva edición del Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte, en la Villa de Garafía.

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