Unade las recetas más populares es la de mejillones en salsa de vieira al vino blanco. Para prepararla, necesitarás mejillones frescos, vieiras, cebolla, ajo, vino blanco, nata líquida y perejil. El primer paso es limpiar y cocer los mejillones en una olla con agua y sal hasta que se abran. Mientras tanto, en otra sartén, saltea la cebolla
Recetaspopulares de 'salsa para mejillones' Estas recetas ya se han cocinado por muchos cocineros caseros como tu. Preparada por 12 personas de aceite de oliva virgen extra • cebollita pequeña (partida en aros finos) 40 minutos; 4 - 8 personas; España; Sari Lewi Merluza con salsa de mejillones y piquillos Hoyte enseño a preparar unos mejillones en salsa roja ideales para la hora del aperitivo o vermú, -1 kg de mejillones -2 dientes de ajo -1 cebolla -1 tomate rallado -1 guindilla cayena -1 ch. de pimentón dulce -1 ch. de harina de trigo -Un chorro de vino blanco -1 hoja de laurel -perejil fresco para decorar. ELABORACIÓN:

Losponemos a pochar en aceite. 3. Cuando la cebolla y el ajo empiecen a tomar color incorporamos el Tomate, el Fumet y el brandy. 4. Esperamos a que reduzca hasta que tenga la consistencia deseada. 5. Una vez la Salsa ha reducido, salpimentamos al gusto. Servimos los mejillones y salseamos por encima. Y para finalizar, decoramos

Graciasal abuelo hemos tenido la oportunidad de aprender esta receta de mejillones que tan buena está con tan solo tres ingredientes: apio, cebolla y aceite de
Reservamoslos mejillones con solo una concha. Sofreímos el ajo y la cebolla muy picados. Echamos la harina de trigo y la cocinamos con el resto de ingredientes. Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Añadimos el resto del agua, el perejil fresco picado y dejamos que se vaya ligando la salsa.
Hazel sofrito. Pela y pica la cebolla. Sofríela en una cazuela con 25 ml de aceite 10 minutos. Agrega el tomate y el azúcar y cuece 15 minutos más. 3. Reduce el sofrito. Agrega el fumet, el T7Tz.
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    • mejillones en salsa de cebolla